Retigo Preloader

Уникальные Свойства

Совершенство в приготовлении

Точный контроль температуры и пара, превосходное равномерное приготовление, высокая насыщенность пара и возможность приготовления нескольких блюд одновременно – все это позволит добиться высокой удовлетворенности Ваших гостей, которым всегда будет приятно вернуться и насладиться Вашими блюдами. Наша цель – повысить уровень продаж вашего предприятия.

Инновационная система

Уникальный двухступенчатый разогрев воды с использованием теплообменника позволяет добиться нужного цвета, текстуры и вкуса, а также сохранить витамины и питательные вещества в Ваших блюд. Объединие бойлера и инжектора в пароконвектоматах RETIGO Vision дает возможность приготовления пищи даже в случае поломки бойлерной системы. Никакие другие пароконвектоматы не могут справиться в данной ситуации. Другим преимуществом этой уникальной комбинации является возможность быстрого охлаждения пищи распылением.

Окупаемость капиталовложений

Система Retigo Eco Logic и экономичная автоматическая очистка позволяют экономить и контролировать расходы. Потребление электроэнергии и воды в сочетании с другими низкими эксплуатационными расходами, настолько экономичны, что вложенные инвестиции значительно окупаются. Запасные части и расходные материалы предлагаются по приемлемым ценам. Ограниченные потери веса блюд повысят рентабельность бизнеса.

Специальные функции

Скачать каталог

Хотите экономить?

Экономия
электроэнергии

Применение рекуператора гарантирует, что избыточное тепло повторно используется для предварительного нагрева воды, которая затем проходит в рабочую камеру, где она превращается в пар. Рабочая камера защищена высоким качеством изоляции 40 мм, что обеспечивает минимальные потери тепла. Теплоизоляция прекрасно обеспечивается двойным стеклом двери. RETIGO Vision имеет сложную систему, которая контролирует температуру в рабочей камере.

Экономия
воды

WSS (система экономии воды) является уникальной системой охлаждения для обработки отработанного пара. Экономичное решение WSS основано на охлаждении отработанного пара в специальной камере, где паровые конденсаты во время работы одновременно выполняют функции для предварительного нагрева. В результате используется небольшой объем холодной воды, которая в последствии сливается.

Экономия
веса

При подготовке мяса в обычной печи, потеря веса до 60% больше по сравнению с параконвектоматом. Также овощи и гарниры не увариваются и сохраняют все витамины и микроэлементы.

Экономия
жира

Традиционное приготовление пищи известно своим значительным потреблением жира во время жарки, выпечки и фриттовании. С другой стороны, пароконвектомат RETIGO Vision практически не использует жир в процессе приготовления. Например, он использует только около 0,8 л масла для приготовления 100 стейков свинины. При обычном приготовлении то же самое блюдо потребует около 6 л масла.

Категории продукция

Retigo

Пароконвектоматы

Для подготовки комплексного меню необходимо иметь не только опытных поваров, но и качественное гастрономическое оборудование, которое Вас не подведет ни при каких обстоятельствах. К такому оборудованию относится конвектомат, в настоящее время это уже незаменимый многофункциональный помощник в современной кухне.

Retigo

Пекарские печи

Если Ваша работа приносит Вам радость, то это предпосылка того, что приготовленное блюдо вызовет на лицах клиентов искреннюю улыбку. Но для этого недостаточен только Ваш ум и опыт, необходимо качественное гастрономическое оборудование – к примеру DeliMaster, которое сочетает в себе все самое лучшее, что имеют хлебопекарная печь, конвектомат, гриль, барбекю, фритюрница.

Retigo

Холдоматы

Подготовка большого количества блюд заключается не только в фактическом приготовлении пищи, но и в поддержании идеальной температуры блюд и их высокого качества. При помощи холдомата Вы можете сохранять различные виды мяса при температуре 65 – 75 °C в течение длительного времени и обеспечить их немедленное сервирование в горячем состоянии.

Retigo

Регенератор

Пароконвектомат RETIGO является неоценимым помощником, который Вам экономит время и усилия персонала, а также расходы на кухне. При покупке регенератора, который Вам дает возможность подогреть холодные блюда и приготовление при температуре до 140°C Вы получаете комбинацию оборудования для приготовления, сохранения и регенерации готовых блюд.

Retigo

Шокеры

Свежесть, сбалансированный вкус и визуальное совершенство – это то, что гости более всего оценивают в подаваемых блюдах. Однако на первом месте всегда стоит качество и гигиеническое состояние блюда. Для того, чтобы Вы могли это гарантировать и одновременно удовлетворить желания большого количества клиентов без сложного процесса приготовления, Вам необходим профессиональный шоковый охладитель.

Retigo

Аксессуары

Все гастрономическое оборудование из нашего ассортимента рекомендуется оснастить фирменными принадлежностями и соответствующими аксессуарами. Для конвектоматов и остального оборудования мы предлагаем гастроемкости всех размеров и типов, далее хлебопекарные противни, предназначенные для хлебопекарной печи DeliMaster или конденсационные вытяжные шкафы для конвектоматов RETIGO Vision.

СЕНСОРНОЕ УПРАВЛЕНИЕ VISION – ПРОСТОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В ЛЮБЫХ УСЛОВИЯХ

Простое управление и самые современные возможности позволят экономить время и расходы на обучение персонала. молниеносная реакция устраняет раздражающие задержки во время использования. Отсутствие механических деталей управления, которые могут сломаться, точное управление даже жирными пальцами или руками в перчатках.

Оцените управление с помощью мобильного приложения Retigo.


Apple Android

Готовые решения

Для дома

До 50 п/сут

  • Пароконвектомат B 623 i
  •  
  •  
  •  
  •  
Купить

Для пекарни

До 100 кг

  • Печь DeliMaster 5
  • Регенератор RG 10 b
  • Шокер BC 511 STC
  •  
  •  
Купить

Для ресторана

До 100 чел

  • Пароконвектомат B 611 i
  • Регенератор RG 10 b
  • Шокера BC 511 C
  • Холдомата Standard
  •  
Купить

Для кулинарии

От 100 кг

  • Пароконвектомат B 1011 i
  • Печь DeliMaster 8
  • Регенератор RG 10 b
  • Шокер BC 1011 C
  • Холдомат Big
Купить

Последние внедрения

amazing caves coverimage

Golden Coffee Berezka

Место монтажа: Минск

Страна: Беларусь

Тип заведения: Кафе

Продукт: Пароконвектоматы Orange Vision Extra 1011

amazing caves coverimage

Forte Piano

Место монтажа: Тольяти

Страна: Россия

Тип заведения: Ресторан

Продукт: Пароконвектоматы Blue Vision 1011

amazing caves coverimage

Ark Palace Hotel

Место монтажа: Одесса

Страна: Украина

Тип заведения: Отель

Продукт: Пароконвектоматы Blue Vision 1011

amazing caves coverimage

Tempo Supermarket

Место монтажа: Белград

Страна: Сербия

Тип заведения: Супермаркет

Продукт: Пароконвектоматы Blue Vision 1011

ГАРАНТИЙНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И СЕРВИС

Для того, чтобы иметь хорошие результаты с самого начала, RETIGO использует широкую сеть авторизованных сервисных компаний, которые проходят специальную подготовку, предоставленную компанией RETIGO. Они установят и продемонстрируют вам оборудование, с соответствующими рекомендациями правильного профилактического контроля для улучшения работы системы и следовательно оборудование прослужит вам на долгое время, а также принесет вам полное удовлетворение от качества работы вашего аппарата.

Retigo рекомендуют

Retigo

Дан Марц

Шеф-повар

Отличительной чертой продукции Retigo является европейское качество. Срок службы пароконвектомата - 10 лет.

Retigo

Владлик Кургин

Шеф-повар

С Retigo возможно оснащение кухни одним брэндом. Все, что нужно для ресторана.


Retigo

Ирина Штефан

Шеф-повар

Вы можете неожиданно удивиться, когда узнаете какая скорость приготовления с Retigo.


Retigo

Денис Рейгин

Шеф-повар

На рынке нет столь экономичных пароконвектоматов, которые могли бы так экономить влагу, электричество, жир.

Остались вопросы

Контакты

Компания "Аверс" является эксклюзивным поставщиком всей линейки оборудования Retigo в Ростовской области, Республике Дагестан и Чеченской Республике. Мы предлагаем полный комплекс услуг по оснащению «под ключ»: проектирование, консультирование, поставка оборудования, монтаж, сервисное обслуживание.

344012, Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, ул. Юфимцева, д.17/18
Тел: +7 966 206-71-76
Сайт: www.ave-rs.ru
Email: sales@ave-rs.ru
Спасибо за Ваше обращение. Наши менеджеры обязательно с Вами свяжутся.
Извините, но что-то пошло не так. Вы можете позвонить по номеру +7 966 206-71-76 или заказать звонок на сайте.